【神戸グルメ】フランス料理と様々な料理が融合！三ツ星レストランで修業したシェフが創る創作料理のお店

@kyounanitabeyou フォロワーさんに教えてもらった美味しいお店❗️Ito wabi sabi【兵庫県神戸市中央区中山手通１－８－１４ 北野坂ビル ２Ｆ】 #今日何食べよう #tiktokfood #japanfood #神戸グルメ #神戸裏グルメ #神戸市中央区 #三宮グルメ #三ノ宮グルメ #フレンチ #創作料理 #itowabisabi #いとわびさび ♬ オリジナル楽曲 – 今日何食べよう【裏神戸グルメ】

 

今回やって来たのは完全予約制の創作フレンチのお店
Ito wabi sabi（イトワビサビ）
フランス料理を様々な料理と融合した創作料理のお店のようです
お店を紹介して頂いたフォロワー様とやって来ました

店内は落ち着いた色合いで
一人で入りやすいカウンター席とテーブル席があります

 

メニュー
和食やイタリアンの他に炒飯や焼きそばなどの中華もあります
今回は色々注文

 

カクテルもしっかりシェイカーを振って作ってくれます
振り方も本格的

 

付き出し
薄切りのハムと見た目イチジクのような果物
盛り付け方も独特で可愛いですね

 

スペイン産生ハム ハモンセラーノ
普通の生ハムはお肉の皮を剥かずに塩漬けにするそうですが
こちらは皮を剥いてから塩漬けにするそうで
普通の生ハムより早く水分が抜けるので味が濃厚になるんだそうです
その代わりに普通の生ハムよりしっとり感が低くなってます

 

蟹と海老のトマトクリームソースのパスタ
蟹と海老がトマトクリームソースの爽やかな風味と調和しています

フランス料理を様々な料理と融合させた創作料理のお店
皆さんも是非食べてみてくださいね！

 

Ito wabi sabi（イトワビサビ）

営業時間
・ディナー
17:30~ (19:00最終入店)
※19:00以降の御予約はご相談くださいませ

定休日
不定休

電話：050-5890-2915
完全予約制
予約をキャンセルする場合は、以下のキャンセル規定を適用させていただきます。
お食事料金に対して、当日キャンセル100％、前日キャンセル50％を頂戴いたします
（食べログより）

地図：

住所：兵庫県神戸市中央区中山手通1-8-14 北野坂Fビル 2F

ホームページ（食べログ）
ITO wabi sabi （イト ワビ サビ）

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2023年10月15日

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