【神戸グルメ】三宮にある素材にこだわった美味しい手打ちうどんのお店

@kyounanitabeyou 全て天然素材にこだわったうどん屋さん うどん・そば 吾作【兵庫県神戸市中央区中山手通２丁目２２－１】 #今日何食べよう #神戸グルメ #神戸裏グルメ #神戸市中央区 #三宮グルメ #三ノ宮グルメ #和食 #手打ちうどん #天然素材 #うどんそば吾作 ♬ オリジナル楽曲 – 今日何食べよう【裏神戸グルメ】

 

今回やって来たのは三宮の生田神社北側の路地にある
素材にこだわった美味しい手打ちうどんのお店
うどん・そば　吾作

 

店内は和風で年季の入った木目調
一人で入りやすいカウンターとテーブル席があります
店内の壁には新聞記事が掲示してあります
何度か取材を受けている有名店のようです

 

メニュー
けっこういいお値段
素材にこだわった分なのだと思われ
店主さんもこれ以上安くできないと嘆いておられました

今回はきつねうどんとおにぎりを注文

 

きつねうどんとおにぎり
うどんの出汁は自家製で4時間かけて完成させるそうで
麺も粉から打っているとの事
さらに揚げの出汁も自家製で甘みのある出汁は噛めば噛むほど味が出て美味しい！
4時間かけてつくられた出汁は良い味が出てます、これもめちゃウマ

 

おにぎり
薄い塩味でお米の甘みが引き立つおにぎり
中には梅干しも入ってます

梅干しが自家製かどうかはちょっと分かりません(笑)

 

三宮の生田神社の北側の路地にある美味しい手打ちうどんのお店
皆さんも是非食べてみてくださいね！

 

うどん・そば 吾作

営業時間
お昼　１１：３０～２：００
夜　１０：００～深夜２：３０

定休日
日曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

電話：078-242-2858

地図：

住所：兵庫県神戸市中央区中山手通2-22-1

ホームページ（食べログ）
吾作 （ごさく）

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2023年7月12日

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